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Categoria: Jamón Ibérico - De bellota -
Jamón Ibérico Puro de Bellota de Guijuelo "Seleccion Gourmet".
Ref./Id: 9

350,00 €
(I.V.A. incluido)
Descripción

Jamón Ibérico Puro de Bellota de 7 kilos de Guijuelo Selección Gourmet:

Jamones  provenientes de Cerdos 100% Ibéricos Puros (padre y madre 100% ibéricos) criados libres en las dehesas nuestras fincas durante toda su vida.

  • Alimentados con hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la montanera (octubre / Diciembre).

  • 3 años (1000 días) de curación

  • Jamones curados siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

Nota de cata: Sabor a bellota acentuado, intenso con retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).

La marca Selección Gourmet.
Es la apuesta principal del Grupo Julián Martín por un producto exclusivo de máxima calidad y una presentación muy cuidada.

Todos los productos de la marca Selección Gourmet provienen de Cerdos Ibéricos Puros de Bellota (100% ibéricos) alimentados con bellotas, estamos hablando de la máxima calidad posible en productos ibéricos.

Todos los productos Selección Gourmet son escogidos cuidadosamente por nuestros maestros cortadores uno a uno teniendo un nivel de garantía máxima.

Actualmente los productos de la marca Selección Gourmet cuentan con la confianza de clientes como El Club del Gourmet de El Corte Inglés y los restaurantes El Barril en Madrid (Grupo Oter).

Cómo cortar un jamón ibérico

 
 
 
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